Butternut farcie au camembert - Recette à Prix Engagés Mars 2025
Plat Principal 0
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
150 g de Lardon fumé1 Camembert
20 cl de Crème fraîche épaisse
2 c. à s. de Huile d'olive
Thym
1 Butternut
1 Oignon
1 Salade
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 210°C.
- Couper la courge butternut en 2 et ôter les graines. Inciser la chair avec un couteau, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de thym puis enfourner pendant 45 min jusqu'à ce que la chair soit tendre.
- Éplucher et émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Une fois translucide, ajouter les lardons et laisser dorer.
- Ôter la chair de la courge butternut à l'aide d'une cuillère à soupe en faisant attention de ne pas percer la peau. Mélanger la chair avec les lardons et les oignons. Ajouter la crème et le demi-camembert coupé en petits morceaux.
- Remettre la chair dans les 2 parties de la courge butternut et répartir sur le dessus le camembert restant en tranches. Enfourner pour 15 min.
- Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.